انتشارات ماهریس.قانون چاقی

قانون چاقی

کد شناسه :249771

ناشر :

میلکان
شابک :

9786222540265
کد کتاب :

249771
مولف :

جیسون فانگ
مترجم :

حمید هاشمی
نوبت چاپ :

1
سال چاپ :

1399
قطع :

رقعی
تعداد کل صفحات :

311
وزن :

350
قيمت :

550,000 ریال 412,500 ریال

موجود نیست

دکتر فانگ دست به افشای نتایج تحقیقات خود زد. همه می‌دانند (گرچه قبول آن سخت است) که رژیم غذاییِ کم‌کالری و کم‌چربی برای کنترل وزن بدن یا درمان چاقی بی‌فایده است. واقعیت این است که بهترین راه درمان و جلوگیری از بروز مشکلات چاقی، مقاومت دربرابر انسولین و تولیدِ بیش‌از حد انسولینْ گرفتن یک رژیمِ پرچربی و کم‌کربوهیدرات است. فرض اولیه دکتر فانگ در این کتاب این است. نقطه‌قوت اصلیِ آن این است که براساس اطلاعاتِ غیرقابل‌انکارِ علمی نوشته شده و دلایل آن‌ها با دقت تمام در خود کتاب ارائه شده است. نویسنده کتاب مطالب را به‌خوبی و با اطمینان با لحنی استادانه به مخاطب منتقل می‌کند، به‌ترتیبی که برای هرکسی به‌خوبی قابل‌فهم و قابل‌پذیرش باشد. فصل‌های کتاب یکی پس‌از دیگری الگوی زیستیِ چاقی را تعریف می‌کنند، به‌ترتیبی که در عین سادگی، کاملاً منطقی‌اند، و به همین دلیل، به‌خوبی قابل‌فهم. درعین‌حال بار علمی کتاب این‌قدر بالاست که هر متخصصِ شکاکی را قانع می‌کند، ولی کسانی که دانشِ زیست‌شناسیِ اندکی دارند با خواندن آن سردرگم نمی‌شوند.