پانصد سال آشپزی عثمانی
کد شناسه :249685
-
ناشر :
-
شابک :9786004369237
-
کد کتاب :249685
-
مولف :
-
مترجم :
-
نوبت چاپ :2
-
سال چاپ :1400
-
قطع :رقعی
-
نوع جلد :شومیز
-
تعداد کل صفحات :382
-
وزن :366
-
قيمت :2,000,000 ریال 1,500,000 ریال
پانصد سال آشپزی عثمانی نام کتابیست که به سبک و سیاق پژوهشهای تاریخ اجتماعی نزدیک است و به قول مؤلفش بهجای تمرکز مستقیم بر فرهنگ پختوپز عثمانی، به سراغ پژوهشهایی از آشپزی عثمانی (بین سالهای 1453- 1923 میلادی) رفته که در حوزههای تاریخ اقتصادی، تاریخ اجتماعی، تاریخ اجتماعی زندگی روزانه، و تاریخ پزشکی صورت گرفته است.
0 نظر